藤茶系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄，是一種野生藤本植物，非山茶科，屬于對人體具有明顯保健功能的特種茶，俗稱“土家神茶”�！对娊�(jīng)》記載為古茶鉤藤，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里將其命名為藤茶，后人將此美名一直沿用至今。

　　來鳳因鳳凰飛臨的傳說而得名，清乾隆元年(1736年)“改土歸流”建縣。全縣平均海拔680米，地勢平坦，低山平壩地區(qū)占國土面積60%以上，處于北緯30度附近，年均降雨量1400毫米，森林覆蓋率56.5%，全年氣候溫暖濕潤。

　　藤茶是一種非常古老的中草藥資源、類茶植物資源和藥食兩用植物資源。在歷代植物志及藥用植物名錄中均有記載，如明代《救荒本草》、清代《植物名實(shí)圖考》《全國中草藥匯編》等。

　　來鳳藤茶生長在神秘的北緯30°與東經(jīng)110°交匯處的武陵山腹地，為藤茶莖葉加工而成，色澤隱綠，起白霜，湯色黃綠，氣清香，茶湯初入口微苦，回甘快而持久，富含人體必須的17種氨基酸和14種微量元素，是藥食兩用的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　其天然有機(jī)硒含量5-100微克/100克；總黃酮平均含量≧20%(須茶檢測最高含量42.3克/100克)，是銀杏葉的10倍，被稱為黃酮之王，是目前發(fā)現(xiàn)的自然硒和黃酮成份含量最高的植物，來鳳藤茶上千年的飲用歷史證實(shí)其對人體有益而無任何副作用，民間俗有“三兩黃金一兩茶”的美譽(yù)。

　　《全國中草藥匯編》及《中華本草》等記載：其味甘淡性涼，歸肺、肝、胃經(jīng)，具清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)除濕等功效，用于感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、濕熱黃疸、目赤腫痛、癰腫瘡癤。

　　目前來鳳現(xiàn)有藤茶種植面積8萬畝，其中5.2萬畝全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，有機(jī)藤茶認(rèn)證700余畝。46個藤茶專業(yè)合作社，31家藤茶初級加工廠，省級龍頭企業(yè)1家，州級龍頭企業(yè)6家。共開發(fā)有保健文號的保健品系列、原茶系列、食品系列和日化產(chǎn)品系列等四大系列69個產(chǎn)品，共注冊藤茶商標(biāo)86個，其中獲得綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品28個。

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